金钩银芽的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

金钩银芽的制作材料：

主料：绿豆芽、虾仁。 葱丝、姜丝、盐、糖。

金钩银芽的特色：

色泽明亮、口味咸鲜。

金钩银芽的做法：

1.绿豆芽掐两头，虾仁过油备用。 

2.锅内放少许油，加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。 

3.加虾仁一起翻炒，再加适量盐、糖，放少许高汤出锅装盘即可。 

贴士：虾仁要去掉虾线。