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氽蛎黄的做法
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氽蛎黄
的做法详细介绍
菜系及功效：
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
月经不调食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
汆
氽蛎黄的制作材料：
主料：
牡蛎(鲜)
250克
调料：
黄酒
15克,
大葱
5克,
姜
5克,
盐
1克
教您氽蛎黄怎么做，如何做氽蛎黄
1. 鲜牡蛎漂洗干净。
2. 将乌鸡清汤倒入锅中，加入黄酒煮沸。
3. 加入葱花、姜丝、盐，倒入牡蛎，氽熟即成。
氽蛎黄的制作要诀：
1. 牡蛎极其鲜嫩，入沸汤一滚即可，烹煮时间不宜过长。
2. 如希望汤更清澈，可将牡蛎另外以沸水氽烫，再捞起放入高汤中。
本品需乌鸡清汤约2杯。
小帖士-食物相克：
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
上一道菜:
清热解毒食谱
芹菜牛肉粥
的做法
[图解]
下一道菜:
月经不调食谱
豆豉羊肉
的做法
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