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当归羊肉汤的做法步骤

更新于:2018-06-21
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食材明细

当归羊肉汤的做法详细步骤

1. 将羊肉洗净,漂入清水,换水,肉呈白色;
2. 放入沸水煮几分钟捞起,切成小块;
3. 黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆好;
4. 药包和羊肉共放在沙锅里,中水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂;
5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒;
6. 待羊肉熟烂调加味精即成。

当归羊肉汤的做法小贴士

健康提示:
1. 羊肉有着丰富的营养价值,它的热量比牛肉还高;
2. 冬天吃羊肉可促进血液循环,增温御寒;
3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用,又能行气活血通经;
4. 配生姜则益脾胃,散风寒;
5. 五味配合具有补气养血,强壮身体之效;
6. 适合于病人、产妇、中老年人、体质虚弱之人,可作为早餐配主食食用。
食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
党参:不宜与藜芦同用。

当归羊肉汤的营养分析

上一道菜:当归炖乌鸡的做法[图文]

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