蜜汁烤鸡腿的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：墨西哥餐

蜜汁烤鸡腿的制作材料：

主料：鸡腿 3隻  马铃薯 1个  柠檬片 1片  蕃茄酱 适量 
蜂蜜 4大匙  酱油 1小匙  乾迷迭香 1小匙  第戎芥末酱 2小匙  绿胡椒籽芥末酱 2小匙

蜜汁烤鸡腿的做法：

1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。 

2. 将所有醃酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中醃2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。 

3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟為炸薯条。 

4. 以200℃预热烤箱5分鐘后，将鸡腿放入并烘烤20分鐘后，调高温度至230℃再烤5～8分鐘即可。 

5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。