鸡柳串烧的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 微波菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：烤

鸡柳串烧的制作材料：

主料：鸡胸脯肉350克,洋葱（白皮）100克
调料：番茄酱50克,醋15克,盐2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克

鸡柳串烧的做法：

1.　鸡柳洗净，切小块；
2.　洋葱洗净，切丁；
3.　将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁；
4.　中途要移出搅拌3次；
5.　将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用；
6.　取一空盘，在底部刷上油，把串好的鸡柳放入，以微波高火加热3分钟；
7.　将准备好的酱汁刷在鸡柳串上，放入微波炉中以中火加热8分钟即可。

鸡柳串烧的制作要诀：

1.　本品可加入适量葡萄果酱，口感更好；
2.　在加热结束时，把食物搁置在微波炉里一段时间或对有些食品添配一些作料；
3.　如烹饪家禽肉类后，可浇些调味汁，或撒些辣椒粉、面包屑等，可达到加热所不能达到的满意效果。