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玉米羹的做法步骤

玉米羹的菜谱图片
更新于:2018-07-23
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食材明细

玉米羹的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
玉米洗干净,磨成茸。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:玉米洗干净,磨成茸。
第2步
磨好的玉米茸,磨去茸后的玉米芯别丢掉,用来熬汤。
冬瓜洗干净,去掉外皮,取50克切粒。
步骤图:磨好的玉米茸,磨去茸后的玉米芯别丢掉,用来熬汤。步骤图:冬瓜洗干净,去掉外皮,取50克切粒。
第3步
剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。
猪肉剁碎,加入小许白砂糖、酱油。
步骤图:剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。步骤图:猪肉剁碎,加入小许白砂糖、酱油。
第4步
胡椒粉、盐和食用油拌匀。
迷迭香洗净切碎。
步骤图:胡椒粉、盐和食用油拌匀。步骤图:迷迭香洗净切碎。
第5步
鸡蛋嗑在碗里打散备用。
把磨去茸后的玉米芯放在锅中,加入适量清水。
步骤图:鸡蛋嗑在碗里打散备用。步骤图:把磨去茸后的玉米芯放在锅中,加入适量清水。
第6步
大火煮开后转中火,煮20分钟,煮到汤色嫩黄嫩黄的。
加入冬瓜粒,转大火煮5-8分钟。
步骤图:大火煮开后转中火,煮20分钟,煮到汤色嫩黄嫩黄的。步骤图:加入冬瓜粒,转大火煮5-8分钟。
第7步
加入磨好的玉米茸。
加入冬瓜茸。
步骤图:加入磨好的玉米茸。步骤图:加入冬瓜茸。
第8步
大火煮后继续煮8—10分钟左右,加入猪肉。
煮开后,加入淀粉水,要边加边搅拌。
步骤图:大火煮后继续煮8—10分钟左右,加入猪肉。步骤图:煮开后,加入淀粉水,要边加边搅拌。
第9步
加入鸡蛋液,也是要边加边搅拌。
最后洒入迷迭香碎,拌匀即可。
步骤图:加入鸡蛋液,也是要边加边搅拌。步骤图:最后洒入迷迭香碎,拌匀即可。

玉米羹的做法小贴士

1、调料中的份量可按个人口味增减。
2、腌制瘦肉时已有盐份,吃的时候试过味后,不够味再适当加点盐。
3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦,可以全部切成小粒。

玉米羹的营养分析

上一道菜:柠香芒果蔬菜沙拉的做法[图文]
下一道菜:鸡肉香菇面的做法[图文]

玉米羹评论内容

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