您的位置:天天美食 > 菜谱 > 壮腰健肾食谱 > 坛子辣味羊肉的做法

坛子辣味羊肉的做法详细介绍

更新于:2015-4-3 07:32:04
分享坛子辣味羊肉的做法,让更多人知道

坛子辣味羊肉的简介及特色

色泽红润,酥烂香辣,鲜咸适口。

坛子辣味羊肉的做法详细步骤

1. 五花(肥瘦)羊肉斩成约1.2厘米宽,2厘米长的骨牌块,洗清,连同切成两段的白萝卜(200克)一起入沸水锅中出水,捞出,;
2. 余下的白萝卜削去皮洗净,切成滚料块经出水后,取起;
3. 青蒜去蒜根,轻拍一下,切成3厘米长段;
4. 香葱打结,生姜削皮,洗净,拍松;
5. 炒锅烧热,放油,投入羊肉,煸干水分,下葱,萝卜,姜,干辣椒,加黄酒,酱油,清水,大火烧开,盛坛子中(以水刚淹没着肉为度),置中火上煮沸,转小火炖一个半小时,取出萝卜段,葱,姜,干椒,加萝卜块,白糖,精盐,味精,继续炖至酥烂,食用时入大蒜段,加盖用大火烧开,迅速上席。

坛子辣味羊肉的做法小贴士

食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:圆葱烩牛肝的做法
下一道菜:外婆飘香蟹的做法[图文]

欢迎分享您做坛子辣味羊肉的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...