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酸辣豆腐汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺:烧 酸辣豆腐汤的制作材料:主料:豆腐(南)200克辅料:牛肉(瘦)100克,洋葱(白皮)30克,木耳(水发)25克,冬笋25克,番茄50克,黄瓜15克 调料:盐3克,醋15克,辣椒油5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,植物油25克 酸辣豆腐汤的特色:酸辣适度,清淡解腻。酸辣豆腐汤的做法:1. 将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝; 食物相克木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
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