木樨柿子的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜

木樨柿子的制作材料：

主料：鸡蛋130克,西红柿200克。猪油60克,精盐,味精,淀粉适量。

木樨柿子的做法：

西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出，用水投凉，剥去外皮，切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。