平菇炖豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：原炖

平菇炖豆腐的制作材料：

主料：平菇200克
辅料：豆腐(南)50克
调料：盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克

平菇炖豆腐的做法：

1. 先将平菇洗净，切成小片备用；
2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。