酸辣海蜇的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 工艺：拌

酸辣海蜇的制作材料：

主料：海蜇头200克,黄瓜100克
调料：香油5克,味精3克,白砂糖5克,白醋10克,辣椒粉10克

酸辣海蜇的做法：

1. 将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；
2. 黄瓜洗净切成细丝；
3. 将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。