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菱肉猪肚汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 工艺:

菱肉猪肚汤的制作材料:

主料:猪肚500克,菱角500克
辅料:党参10克
调料:姜10克,大葱8克,花椒2克

菱肉猪肚汤的做法:

1. 把猪肚翻开洗净,再切成片状;
2. 党参用纱布包成药包;
3. 党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅;
4. 加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒,以小火炖至烂熟后,除去药渣即成。

菱肉猪肚汤的制作要诀:

猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。

健康提示

1. 健脾益气、清热解毒,适合脾胃阴虚型肠癌者食用;
2. 菱角性凉味后,有消热,解毒等功效;
3. 猪肚含丰富的维生素A、维生素B2 和铁质,可防治贫血,并可强肝;
4. 菱角则为有名的防癌食品。

食物相克

党参:不宜与藜芦同用。
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