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芹菜炒腐竹的做法步骤

芹菜炒腐竹的菜谱图片
更新于:2018-03-16
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食材明细

芹菜炒腐竹的做法详细步骤

第1步
腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。
芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。
步骤图:腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。步骤图:芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。
第2步
热油锅,放芹菜爆炒至变色。
加入腐竹爆炒2分钟。
步骤图:热油锅,放芹菜爆炒至变色。步骤图:加入腐竹爆炒2分钟。
第3步
加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放鸡精适量,翻炒均匀就可以啦!
很清淡的一个炒菜上桌啦!
步骤图:加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放鸡精适量,翻炒均匀就步骤图:很清淡的一个炒菜上桌啦!

芹菜炒腐竹的做法小贴士

依依经验分享:

1:芹菜叶子也很有营养,所以只要把老叶摘去就可以,嫩叶用来一起炒;

2:整个过程都用大火来炒,中间不要放水;

3:如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹,再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友,硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长,既可以把它炒得不那么硬,而且芹菜的那种香味(孩子口中的异味)就没那么浓。

芹菜炒腐竹的营养分析

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