毛豆番茄豆腐汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：老人食谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

毛豆番茄豆腐汤的制作材料：

主料：番茄200克,豆腐(北)200克,毛豆40克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,芡粉5克,花生油5克

毛豆番茄豆腐汤的做法：

1. 将豆腐切成片，下沸水锅焯一下捞出，沥干水待用；
2. 将番茄洗净，用开水烫后去皮，剁碎，下油炒几下待用；
3. 毛豆洗净；
4. 油锅中下清汤、毛豆、豆腐及调味料，烧沸入味；
5. 用生粉水勾芡，下番茄，推匀，出锅即成。