百合鸡丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：港台菜

百合鸡丝的制作材料：

主料：干品百合3两,鸡胸肉1付,青椒1/2个,红椒1/2个,盐1小匙,油2大匙。

百合鸡丝的做法：

① 百合泡软、沥干。    

② 青椒、红椒去籽洗净切丝。 

③ 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。

④ 油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。

⑤ 喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。