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酥皮五仁月饼的做法步骤

酥皮五仁月饼的菜谱图片
更新于:2018-10-08
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食材明细

酥皮五仁月饼的做法详细步骤

第1步
将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟,揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时
静置的时候将油酥中的材料混合在一起
步骤图:将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟,揉好的饼皮是步骤图:静置的时候将油酥中的材料混合在一起
第2步
用刮刀搅拌成团,静置10分钟
用刮刀搅拌成团,静置10分钟
步骤图:用刮刀搅拌成团,静置10分钟步骤图:用刮刀搅拌成团,静置10分钟
第3步
取一个饼皮按扁,放入油酥,包好
依次包好剩余的。烤箱165度预热
步骤图:取一个饼皮按扁,放入油酥,包好步骤图:依次包好剩余的。烤箱165度预热
第4步
然后取一个,从中间分别往上往下擀一下,擀成长舌状
翻面,自上而下卷起,依次做好其他的,然后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤图:然后取一个,从中间分别往上往下擀一下,擀成长舌状步骤图:翻面,自上而下卷起,依次做好其他的,然后盖上保鲜膜
第5步
馅料中的坚果切碎,糯米粉和中筋面粉炒熟,然后混合。松弛的时候将馅料等分9份
将松弛好的饼皮,竖着放好,用擀面杖再次从中间往上往下擀
步骤图:馅料中的坚果切碎,糯米粉和中筋面粉炒熟,然后混合。步骤图:将松弛好的饼皮,竖着放好,用擀面杖再次从中间往上往
第6步
翻面自上而下卷起,松弛15分钟,松弛好的面团将两头向中间折,捏好
用擀面杖压扁,包入馅料,捏紧收口
步骤图:翻面自上而下卷起,松弛15分钟,松弛好的面团将两头步骤图:用擀面杖压扁,包入馅料,捏紧收口
第7步
依次做好其他的
用色素在中间画上花纹
步骤图:依次做好其他的步骤图:用色素在中间画上花纹
第8步
放入烤箱,165度25分钟
出炉晾凉即可食用
步骤图:放入烤箱,165度25分钟步骤图:出炉晾凉即可食用
第9步
成品
步骤图:成品

酥皮五仁月饼的营养分析

上一道菜:莲藕回锅排骨的做法[图文]

酥皮五仁月饼评论内容

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