菠菜炖鱼骨的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖

菠菜炖鱼骨的制作材料：

主料：菠菜350克
辅料：玉米（鲜）100克,鱼骨50克
调料：生抽10克,大葱10克,姜5克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,鸡精1克

菠菜炖鱼骨的做法：

1. 草鱼骨切段；
2. 锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香；
3. 取煲放入凉水和玉米；
4. 将煎好的鱼骨和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；
5. 中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色；
6. 即可放入盐、鸡精调味；
7. 关火后再放入菠菜，让余热煮熟菠菜即可。

菠菜炖鱼骨的制作要诀：

姜葱调味酱的做法： 姜葱切成细丝，锅内烧热油，放入姜葱马上熄火，在锅内翻炒均匀，倒入生抽，白糖，盐，味精，即可装碟。