鸡蛋豆腐汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

鸡蛋豆腐汤的制作材料：

〖主料〗：豆腐，鸡蛋 〖辅料〗：青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝 〖调料/腌料〗：盐，香油

鸡蛋豆腐汤的特色：

此汤清淡可口，味美香浓。

鸡蛋豆腐汤的做法：

(1) 青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。

(2) 煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。