香菇鸡丝凉拌的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

香菇鸡丝凉拌的制作材料：

主料：鲜香菇 5朵 鸡腿 1只 豌豆荚 1杯 萝蔔泥 1大匙 白芝麻 少许 鲜美露 2大匙 柠檬(压汁) 1/2个 醋 1小匙

香菇鸡丝凉拌的做法：

(1)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘，烤熟切丝备用。 

(2)鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉，去皮、去骨，切丝备用。 

(3)豌豆荚烫热，冰镇后切丝备用。将香菇丝、鸡肉丝、豌豆荚丝与所有调味料混合拌匀，放上萝蔔泥、撒上白芝麻即可食用。