虾仁炒黄瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

虾仁炒黄瓜的制作材料：

主料：虾仁300g,黄瓜1根
辅料：葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量

虾仁炒黄瓜的做法：

1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
   上葱花拌匀即可。

 

提示：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆。