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腌制咸鸭蛋的做法步骤

腌制咸鸭蛋的菜谱图片
更新于:2019-11-19
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食材明细

腌制咸鸭蛋的做法详细步骤

第1步
盐一包
鸭蛋洗干净,加白醋泡一个小时。例干水。白醋和弹壳反应后更促进盐的吸收
步骤图:盐一包步骤图:鸭蛋洗干净,加白醋泡一个小时。例干水。白醋和弹壳反
第2步
水大概四斤水,可以用矿泉水瓶做参照。然后加入花椒桂皮,香叶八角茴香。烧开。烧开的目的是杀菌把盐煮化香料可以煮出香味。然后关火,晾凉
水冷后把蛋和水放入坛子中,然后再倒入一瓶白酒,杀菌和起沙的作用。然后就等待时间静静地腌制。大概两个星期左右可以食用。最好在四十五左右吃完。
步骤图:水大概四斤水,可以用矿泉水瓶做参照。然后加入花椒桂步骤图:水冷后把蛋和水放入坛子中,然后再倒入一瓶白酒,杀菌

腌制咸鸭蛋的做法小贴士

白醋可以与蛋壳发生反应。然后盐分更容易渗透。白酒有杀菌和起沙的作用

腌制咸鸭蛋的营养分析

腌制咸鸭蛋评论内容

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