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农家萝卜干炒腊肉的做法步骤

农家萝卜干炒腊肉的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

农家萝卜干炒腊肉的做法详细步骤

第1步
腊肉洗净,入蒸锅蒸熟后,改刀成满薄片
红椒和青蒜均切成寸段;葱切段、姜蒜切片
第2步
锅内热油,六成热时放入葱姜蒜爆香,再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干
往做法(三)中放入剁椒、豆豉,煸出红油时,下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味
第3步
再放入红椒和青蒜,翻炒均匀即可。

农家萝卜干炒腊肉的做法小贴士

腊肉蒸好后,可放入冰箱冷冻一下,再取出切便容易切成很薄的片片。

农家萝卜干炒腊肉的营养分析

  • 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
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