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芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法步骤

芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法详细步骤

第1步
准备好熟面条。
洗干净黄瓜、胡萝卜,准备1颗鸡蛋。
步骤图:准备好熟面条。步骤图:洗干净黄瓜、胡萝卜,准备1颗鸡蛋。
第2步
鸡蛋打入碗中备用,胡萝卜和黄瓜去皮,擦丝备用。
鸡蛋中放入2g的盐,打散。
步骤图:鸡蛋打入碗中备用,胡萝卜和黄瓜去皮,擦丝备用。步骤图:鸡蛋中放入2g的盐,打散。
第3步
锅中倒入植物油,小火加热
摊入蛋液。
步骤图:锅中倒入植物油,小火加热步骤图:摊入蛋液。
第4步
煎至一面金黄后,翻面,用小火稍微煎一下就可以了。
煎好的蛋皮稍微放凉,切丝备用。
步骤图:煎至一面金黄后,翻面,用小火稍微煎一下就可以了。步骤图:煎好的蛋皮稍微放凉,切丝备用。
第5步
接下来准备麻酱酱料,芝麻酱放入碗中,加入少许的凉白开稀释一下,搅拌均匀。
加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油
步骤图:接下来准备麻酱酱料,芝麻酱放入碗中,加入少许的凉白步骤图:加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油
第6步
搅拌均匀成碗汁儿就可以了。
把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中,倒入调好的麻酱汁儿,搅拌均匀就可以了。
步骤图:搅拌均匀成碗汁儿就可以了。步骤图:把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中,倒入调好的麻酱
第7步
再撒点儿香菜和白芝麻。
搅一搅,闻着香,吃着爽
步骤图:再撒点儿香菜和白芝麻。步骤图:搅一搅,闻着香,吃着爽

芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法小贴士

1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿,所以盐要少加一些。
2.可以加入任意自己喜欢的配菜。

芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的营养分析

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上一道菜:红绿豆果酱冰棍的做法[图文]
下一道菜:白菜木耳韭菜饺子的做法[图文]

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