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八宝炒年糕的做法步骤

八宝炒年糕的菜谱图片
更新于:2018-05-16
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菜系及功效:川菜

八宝炒年糕的制作食材:

丁,猪肉丁,香菇丁,年糕丁(有笋丁最好,我这没有,就没放,)虾仁(装饰用的,不过这么大的虾仁好久没吃了,爽!),还有松仁,没有的话可以换成花生,不过松仁比花生好吃好多。

八宝炒年糕的做法详细步骤

豆瓣酱和姜末炒出红色,豆瓣酱是咸的,别放太多,然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生,下香菇丁一起炒,然后放甜面酱(没有甜面酱的可以用酱油和糖代替,不过味道差一点),继续炒,炒到酱色都均匀裹在各种丁上了,然后放水(有鸡汤什么的更好,也可以放泡香菇的水,也挺好),水别放太多,到料的2/3左右可以了,然后放年糕丁,松仁,年糕熟的同时汁也收的差不多了,起锅。

八宝炒年糕的营养分析

上一道菜:香辣炒牛蛙的做法[图文]

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