飘雪西兰花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

飘雪西兰花的制作材料：

主料：西兰花,蛋清。 盐,味精,上汤,淀粉。

飘雪西兰花的做法：

1、西兰花洗净，切成小块，煮熟后码入盘中，待用。  

2、上汤煮开，将蛋清撒入其中，调味后勾芡，淋在西兰花上，即成。