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韭菜盒子的做法步骤

韭菜盒子的菜谱图片
更新于:2018-05-06
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食材明细

韭菜盒子的做法详细步骤

第1步
先把孝母粉倒入碗中,用温水调开,搅拌均匀,备用。再将面粉放入盆子里,慢慢加入水,一边搅拌一面加水,以免水倒多了再加面面粉多了再加水……无休无止的情况出现。搅拌差不多的时候把孝母粉冲好的水倒入面粉内,继续揉,揉好后盖上布或者锅盖,放置一小时左右。
韭菜洗净,沥干水分后切小块状。切少许姜沫(对胃口不好的人起保护胃粘膜的作用,很多人吃韭菜后会烧心,放入姜就不会了。)
步骤图:先把孝母粉倒入碗中,用温水调开,搅拌均匀,备用。再步骤图:韭菜洗净,沥干水分后切小块状。切少许姜沫(对胃口不
第2步
鸡蛋炒一下,搅拌成小小丁,越小越好,待鸡蛋凉却后,倒入切好的韭菜。放入少许十三香、香油、食用油(调和油)、盐,搅拌均匀后备用。(一定要最后放盐,要不韭菜会出很多菜汤汁)
待面粉发好后(一般加入孝母粉的面一小时足够发好了).把面从盆里取出,揉成一个个小面团,在赶成薄片,放入是先准备好的菜馅,用手掌摁扁,还可以根据个人喜好做成不同形状。做好后备用。
步骤图:鸡蛋炒一下,搅拌成小小丁,越小越好,待鸡蛋凉却后,步骤图:待面粉发好后(一般加入孝母粉的面一小时足够发好了)
第3步
锅内倒入少许油(我用的是平底锅,也可以用电饼铛),油热后放入准备好的盒子,待一面成黄色以后,反面继续,两面都黄色以后,即可出锅食用。
步骤图:锅内倒入少许油(我用的是平底锅,也可以用电饼铛),

韭菜盒子的做法小贴士

很多人吃韭菜容易烧心,在调菜馅的时候加入少许姜末就不会烧心了。

韭菜盒子的营养分析

上一道菜:番茄玉米土豆汤的做法[图文]
下一道菜:彩蔬玉米奶酪蛋塔的做法[图文]

韭菜盒子评论内容

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