柠檬摩司蛋糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

柠檬摩司蛋糕的制作材料：

主料：8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶,柠檬香油适量。

柠檬摩司蛋糕的做法：

1.鲜奶打发，加上打泡的蛋清，再加明胶。

2.加入柠檬香油、朗姆酒。

3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。

4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。

注意事项：浇杏子胶时，蛋糕坯子不宜过热。