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清蒸鳗鱼的做法步骤

清蒸鳗鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-08
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食材明细

清蒸鳗鱼的做法详细步骤

1. 鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
2. 盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。

清蒸鳗鱼的做法小贴士

食物相克:
河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。

清蒸鳗鱼的营养分析

  • 1. 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;2. 鳗鲡体内含有一种很稀有...
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