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镇定神经又补钙的兰豆玉米小河虾的做法步骤

镇定神经又补钙的兰豆玉米小河虾的菜谱图片
更新于:2018-06-19
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食材明细

镇定神经又补钙的兰豆玉米小河虾的做法详细步骤

第1步
小河虾洗净用姜汁、盐、绍酒腌渍十分钟。
荷兰豆洗净切凌型块,玉米笋切斜段。
第2步
荷兰豆玉米笋开水焯一下捞出。
锅内放油煸香葱姜蒜末,放入小红辣椒煸出香味,放入小河虾炒制颜色变红,放入盐、鸡精、胡椒粉,少许生抽调味。
第3步
最后投入荷兰豆、玉米笋翻炒均匀,即可出锅。

镇定神经又补钙的兰豆玉米小河虾的做法小贴士

虾:营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、钙、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为儿童食用的营养佳品,对健康极有裨益;含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。并且富含磷、钙、对小儿、尤有补益功效。虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。对提高食欲和增强体质都很有好处。
荷兰豆:营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
玉米笋:富含蛋白质、氨基酸、糖、维生素、磷脂和矿质元素。通常干重的总氨基酸含量可达14%~15%,其中赖氨酸含量高达0.61%~1.04%,总糖量达12%~20%。

镇定神经又补钙的兰豆玉米小河虾的营养分析

镇定神经又补钙的兰豆玉米小河虾评论内容

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