冰糖炖鹌鹑的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 工艺：原炖

冰糖炖鹌鹑的制作材料：

主料：鹌鹑肉250克
调料：冰糖5克,黄酒5克

冰糖炖鹌鹑的做法：

1. 活杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净，切块；
2. 鹌鹑入锅，加水适量，加黄酒适量，炖至熟烂；
3. 冰糖适量调味。