椒麻腰片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：川菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 工艺：抓炒

椒麻腰片的制作材料：

主料：猪腰子600克
辅料：生菜（团叶）150克
调料：大葱8克,姜4克,花椒8克,酱油4克,盐5克,味精3克,辣椒油8克,香油5克

椒麻腰片的特色：

嫩适口，麻辣味浓。

椒麻腰片的做法：

1.将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入凉水漂洗备用。