牛蒡泡菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

牛蒡泡菜的制作材料：

主料：牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆糊1/2杯

牛蒡泡菜的做法：

(1)把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。 

(2)在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。

(3)细葱切成4cm长。 

(4)在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。