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百合熟地鸡蛋汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 工艺:

百合熟地鸡蛋汤的制作材料:

主料:鸡蛋150克
辅料:百合(干)40克,熟地黄40克
调料:蜂蜜4克

百合熟地鸡蛋汤的做法:

1. 百合、熟地黄洗净;
2. 鸡蛋煮熟去壳;
3. 把材料放锅内,用适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲1小时,汤成下少许蜜糖调服。

健康提示

1. 更年期阴亏内热、心神不安、失眠多梦、五心烦热、精神恍惚、月经先后无定期、经色鲜红、阴亏血少,虚少内扰致,皆可饮此汤食疗;
2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平,能补阴养血、除烦安神、补脾和胃,常用于血虚眩晕、心悸、失眠及脾虚食少、体倦乏力;百合味甘、性微寒、能养心阴、清虚热、安心神、可治心阴不足,虚火上扰的心烦失眠,是养心安神的良药;熟地黄又称熟地、味甘、性温,能补益肝肾、滋养阴血,与百合配伍,能加强补血安神之功。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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