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柴鱼白菜卷泡菜的做法步骤

更新于:2018-03-03
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菜系及功效:韩国料理

柴鱼白菜卷泡菜的制作食材:

(1)大白菜,1颗,小黄瓜,10条,(2)柴鱼,2杯,末,5大匙,末,3大匙,(3)葱,5支,(1)盐,1/3杯,(2)辣椒粉,3大匙,芝麻油,1大匙,,2大匙。

柴鱼白菜卷泡菜的做法详细步骤

(1)将大白菜洗净后,将叶片一片片剥下,彻底沥干水份,用一半的盐均匀撒于叶片上并与葱一起腌约1天。

(2)将大白菜的盐水倒出并洗净备用,葱取出不用,小黄瓜全部洗净沥干后,用盐腌揉后冷藏静置约1天,再切对半备用。

(3)将每片大白菜叶放入半条小黄瓜,由硬叶茎处向叶尾捲起固定住,所有的大白菜叶及小黄瓜段都捲好备用。

(4)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀,淋撒于已捲好的大白菜卷上,冷藏腌渍2天使其入味,食用前取出切片即可,约可保存10天。

柴鱼白菜卷泡菜的营养分析

上一道菜:走油鹑脯的做法
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