圣诞曲奇的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

圣诞曲奇的制作材料：

主料：乳化油260克,红糖760克,蜂蜜760克,牛奶（水）260克,姜粉30克,BP10克,肉桂粉10克,中筋粉2000克。

圣诞曲奇的做法：

1、面团部分与姜饼屋面团相同

2、先制作各种造型模板

3、姜粉面团压至0.5cm切割成各种形状

4、烤焙炉温上火190度，下火190度约30分钟

5、冷却后，表面淋上糖粉和蛋清拌匀成糊状，待干后表面再用巧克力勾出线条，或各种花样。