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干煸苦瓜的做法步骤

干煸苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-05-12
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菜系及功效:家常菜谱

干煸苦瓜的制作食材:

苦瓜两条,肉末适量,芽菜适量。

干煸苦瓜的做法详细步骤

干煸苦瓜的做法图片第1步
1、苦瓜切片待用(如果没有充裕的时间,或人够懒嫌麻烦的话,就放适量盐腌十多分钟变软,然后充分挤掉水分)。
干煸苦瓜的做法图片第2步

2、锅置中小火上烧热,倒入瓜片煸焙至软黄后起锅待用(如果瓜片是用盐腌过的,就不用这道程序了)。
干煸苦瓜的做法图片第3步

3、锅中放油烧至七分热,倒入肉末炒散,再倒入芽菜翻炒约半分钟。
干煸苦瓜的做法图片第4步

4、半分钟后倒入苦瓜片和适量盐(如果瓜片是腌过的就不用放盐了)炒一分钟后起锅,上桌,开吃。
干煸苦瓜的做法图片第5步

干煸苦瓜的营养分析

  • 1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...
    一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...详细介绍
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