牛肉萝卜丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烧

牛肉萝卜丝汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克
辅料：胡萝卜100克,白萝卜100克
调料：料酒15克,味精2克,盐3克,姜汁10克,葱汁10克,鸡精15克

牛肉萝卜丝汤的特色：

色淡味鲜，营养全面，造型美观，风格独异。

牛肉萝卜丝汤的做法：

1. 牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；
2. 勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；
3. 下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；
4. 最后下入牛肉丝烧开，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺装碗即成。