酱海带的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 甲状腺疾病食谱 工艺：酱

酱海带的制作材料：

主料：海带(鲜)2500克
调料：盐250克,甜面酱500克,酱油1000克

酱海带的做法：

把海带用温水泡开洗净，卷成卷，切成细丝，下入缸内，加盐，腌制2-3天，并且每天翻一次，盐化完后，把海带丝捞出，沥干，装入布袋，放入用酱油和面酱搅成的酱汁缸内，半个月即成酱海带。