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肉末萝卜饭的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:炒 肉末萝卜饭的制作材料:主料:米饭(蒸)200克辅料:猪肉(瘦)150克,木耳(水发)25克,胡萝卜25克 调料:料酒10克,盐3克,味精2克,小葱10克,姜10克,植物油50克 肉末萝卜饭的特色:饭菜合一,软嫩浓香,咸鲜味醇,营养丰富。肉末萝卜饭的做法:1. 胡萝卜、洋葱、木耳均成小丁;2. 猪肉剁碎; 3. 勺内加油,下入肉末炒熟; 4. 加料酒,下入胡萝卜、洋葱、木耳丁、葱(切末)、姜末炒匀至熟。 3.下入挑散的米饭,加精盐、味精、鲜汤炒透,出勺装盘即成。 食物相克米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 |
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