芋头香菇瘦肉粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

芋头香菇瘦肉粥的制作材料：

主料：芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许
辅料：调味料A盐1/8小匙,淀粉水1小匙调味料B盐,味精,胡椒粉,香油各适量

芋头香菇瘦肉粥的做法：

①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。

②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

Tips：
也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。