干蛤蜊肉拌西芹的做法及制作方法详细介绍

干蛤蜊肉拌西芹的制作材料：

干蛤蜊肉拌西芹的特色：

干蛤蜊肉拌西芹的做法：

1. 西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；
2. 红尖椒去籽切丁；
3. 蛤蜊取肉晒干后再用凉开水泡软；
4. 西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；
5. 将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。