淮杞煲乌鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

淮杞煲乌鸡的制作材料：

主料：乌鸡一只（净光鸡）
辅料：淮山（山药）,枸杞,生姜
调料：盐、鸡精、食用油、清汤、料酒

淮杞煲乌鸡的特色：

营养丰富汤鲜味美，滋补佳肴。

淮杞煲乌鸡的做法：

1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净； 

2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）； 

3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。