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咸菜炖肉的做法步骤

咸菜炖肉的菜谱图片
更新于:2018-01-21
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食材明细

咸菜炖肉的做法详细步骤

第1步
咸菜买回来先清洗干净,然后清水泡半个小时,不然会太咸;泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多,咸菜炒肉丝,咸菜炒香干都可以。东北那边酸菜比较多,而我们这里咸菜就很多。
猪肉切块洗净,然后焯水撇除浮沫,捞起待用。
步骤图:咸菜买回来先清洗干净,然后清水泡半个小时,不然会太步骤图:猪肉切块洗净,然后焯水撇除浮沫,捞起待用。
第2步
锅中加适当的油,油七成热加入姜片,葱段爆香下,再倒入待用的猪肉煸炒3,4分钟这样,然后加酱油,料酒翻炒均匀。
加入清水没过肉块,放入2个八角一小段桂皮,大火烧开转小火慢炖30分钟。
步骤图:锅中加适当的油,油七成热加入姜片,葱段爆香下,再倒步骤图:加入清水没过肉块,放入2个八角一小段桂皮,大火烧开
第3步
然后倒入待用的咸菜,加3大勺糖,盐就不用加了,因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开,转小火慢炖个15分钟即可。看下面的图片是不是热气腾腾的啊,我的相机迟早一天是要牺牲掉的^_^
最后撒入葱花翻炒均匀就可出锅,这么一大锅,够一家三口吃2顿了。挺好吃也挺下饭的,你试着做做哦。
步骤图:然后倒入待用的咸菜,加3大勺糖,盐就不用加了,因为步骤图:最后撒入葱花翻炒均匀就可出锅,这么一大锅,够一家三

咸菜炖肉的营养分析

上一道菜:青蒜炒牛肉的做法[图文]
下一道菜:川味土豆烧排骨的做法[图文]

咸菜炖肉评论内容

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