萝卜炖羊肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

萝卜炖羊肉的制作材料：

主料：羊肉500克,萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克,葱20克,姜6克,盐3克,味精1克。

萝卜炖羊肉的特色：

肉质淡雅，火巴烂鲜香。萝卜软烂。清香味淡，井具有清痰止咳，温中益气之功效。

萝卜炖羊肉的做法：

将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。