9月19日美食博客列表 - 天天美食(www.TTMeiShi.com)

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两亩地-红椒玉米炒毛豆

作者：馨意源心-lisa 日期：2007-9-19 16:01:24 阅读：894

听说这个菜是云南特色，只是因为玉米和毛豆长在两块地里就叫了“两亩地”的名字，突然觉得里面的红椒很委屈，没有因为自己的存在而叫了“三亩地”，实在有些不公平。鲜嫩玉米掰下玉米粒，毛豆去皮用清水搓洗去膜捞出，红椒切成碎末（估计云南用的是红辣椒，我可不敢尝试，就用红菜椒好了）毛豆下开水焯一下后过凉水沥干水分炒锅加油烧热下葱姜末煸出香味，倒入玉米粒翻炒，待玉米变色倒入毛豆，加盐调好口味翻炒一会儿，最后倒入红椒碎炒
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炖烧牛肉丸正宗清真货

作者：牛肉丸日期：2007-9-19 16:01:24 阅读：701

从干儿子家拿的干炸牛肉丸，正宗清真货，一点膻气也没有，路上已经吃了几个，儿子妈说炖上半小时会更好吃，这才忍住没有全吃光。炒锅倒少许底油，将葱姜蒜末爆香，加一朵大料、一小段桂皮、少许小茴香、能没过丸子的清水、少许酱油、料酒，烧开，加一点点盐（因为丸子已经有咸味，所以酌情加一点就好），放入丸子，下一小把枸杞，大火烧开两分钟，点几滴香油，盖盖儿小火炖30-40分钟，起锅将丸子摆盘，捡去辅料，将剩余的汤汁浇在丸子上，
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红酒西瓜冰淇淋

作者：七彩咖啡日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：757

西瓜切开总吃不了，去籽打成果汁，加冰淇淋，加红酒，好喝。这里有个问题，为啥固态时，让谁吃都跟害谁似的，加工成液态，呼噜呼噜一大杯见底，大块西瓜很快消灭光，是懒得一勺勺一口口的啃，西瓜还那个西瓜，还是猎奇的心态在作怪，变了模样，西瓜不是西瓜，是不是味道也变了呢？这个问题，有待考究。

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冰爽凉粥-冰冰凉，爽歪歪

作者：七彩咖啡日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：75

当海鲜成为家常便饭，就开始想念天天喝粥的日子，海边的人往内陆走，内地的人朝海边游，围城里的人想出来，外边的人想进去，人啊，欲望何时休。回来的第二天，边做着午饭，边把粥料弄好放进电汤煲，下班回来，满屋粥香，幸福。这样的热天里，放凉，再冰镇，香香甜甜来一口，冰冰凉，爽歪歪。

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晚归在春风中的微醺----下酒小菜

作者：七月百合日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：828

两个周末都没得闲，下午都出去转了转。顺便两天去了两次华堂。我真的挺喜欢华堂的超市。少爷也觉得好玩。因为特别热闹。这种超市里的高声叫卖在南方是看不到的。而且华堂的东西也比较全，少爷最感兴趣的是熟食，因为可以试吃。嘿嘿。不过确实是很方便的服务。买了卤鹌鹑蛋。本来是为了满足自己重温大学生活的想法。因为那个时候吃卤鹌鹑蛋就相当于改善伙食了。结
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我的咸肉生活----咸肉粉丝娃娃菜

作者：七月百合日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：511

终于把自己卖掉了。可以放心一段时间。最近发现咸肉真是好东西，所以就变着花的弄。可以炒，可以蒸，还可以煮。而且不用放盐。瓦咔咔。担心放不好调料的同学可以放心了。当然我自己偏好蒸。因为自从若花mm提到厨房油烟的问题，我发现自己也应该注意一下，否则不是很容易变黄脸婆？（说笑啦！^^）这个菜超容易的。娃娃菜切大块，咸肉切片，粉丝热水泡发。然后粉丝打底，铺娃娃菜，铺咸肉。加水与菜齐平，加一勺糖。上锅蒸20分
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开心的乱炖----香肠油豆腐炖小白菜

作者：百合私房菜-美味的背后日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：895

最近做菜，喜欢乱搞。前两天用辣白菜炒西芹。今天又开始折腾香肠。周末又去华堂。嘿嘿，我们现在快彻底抛弃易初莲花了。少爷在公交车上吧嗒吧嗒的吃着我给他从杭州带回来的大阪屋鱼干。（sign，北京贫瘠的居然没有大阪屋。。。。）昨天北京刮了沙尘暴。我很乖的呆在屋里。决定做点清除肠道的菜。突然嘴巴里想吃油豆腐和小白菜了。就通知少爷从菜场顺道买回来。（前提要少爷心情好，还骑车了，才能这么做。）加点香肠炖炖。
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沙中一壶酒---青椒炒熏干豆腐

作者：七月百合日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：324

这两天msn上写着迎接北京沙尘暴。南方的朋友纷纷关切的问候有没有被沙尘给折磨。经过锤炼，给家里打电话的时候，我已经明确告诉他们。北京沙尘暴老大了，大到每人分摊上4斤土。。。。。。。大概受了风沙的影响，少爷一扫南人本色，开始学西北汉子豪迈，顿顿要求喝点小酒。汗。。。。。今天这个菜下酒蛮不错。做法也简单。一般大家就直接用熏干豆腐下酒，加了青椒添些辣味解腻，同时扔了两片香肠进去，增添
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嫩嫩的蒜薹炒肉丝，嘟嘟排骨豆角煲，地瓜饼

作者：百合私房菜-美味的背后日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：380

啊哈！有吸引力吧！这个可是废物利用版本的小点心哦。某人昨天给我买了个烤地瓜，可惜我在减肥，没有吃掉。为了不辜负某人的一片深情。。（肉麻啊）就把他改良了。熟地瓜捣成泥，加一点水和面粉。和成淡黄色的面团。（和面的窍门就是水和面一点点的加。偶得笨人心得，呵呵）压成一个个的小饼。小火炸成金黄色。可惜北京家里没有合适的材料，否则加点杏仁片或者松子味道会更好。但是不要太晚吃
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我眼中的成都美食-串串香

作者：yc5297 日期：2007-9-19 16:01:23 阅读：91

成都时间：17：00，我已经开始殚精竭虑地开始考虑晚上用什么来填饱我的胃。大前天，前天，昨天，几乎每天一样，希望通过上网，看书，打牌，看电视，侥幸会逃过饥饿对我惨无人道的...，可是无一例外，饥饿如魔鬼，无孔不入的钻入我的身体，紧紧的攥住我那空空如也的胃，恨不能将我的胃揪裂扯碎！　成都有美食么？没有，有么，没有…… 　川菜可口么？不是，可口么，不是…… 　我敢打赌，无论什么赌注，任何一个外省人（除四川、重庆外
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