9月16日美食博客列表 - 天天美食(www.TTMeiShi.com)

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清蒸比目鱼－美食

作者：厨房禁地日期：2007-9-16 16:01:14 阅读：359

昨天上午，朋友拿过来两条比目鱼，说是他凌晨的时候在海边钓到的，虽然个头小，但是很新鲜。但因为昨天已经计划好晚餐了，就没有吃鱼，今天晚上才吃。这个鱼真的很新鲜，味道很纯正的说！为了不破坏鱼的原味，我就做的清蒸，做起来很简单。现在我就说一下做法。请大家忽略我的刀工，谢谢！把鱼处理干净，比目鱼处理起来比较容易，我的鱼是朋友处理好了拿过来的，所以我只刮了一下鱼鳞。在鱼的两面都切花刀，然后抹上盐码味，两面都要抹，不要
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凤梨鸡丁 -美食

作者：厨房禁地日期：2007-9-16 16:01:14 阅读：727

初中的时候，我就开始做饭了，但都是最简单的。放假的时候，我也会做给爸爸妈妈吃，难度也随之增加。但无论我怎么做，都没有妈妈做的好吃，好在每次妈妈都夸我做的好吃，呵呵。后来出国了，就做给男朋友吃，然后就变成了老公和儿子。四年了，我没有给我妈妈做过一次饭，甚至连回去看她一眼的机会都没有。这段时间妈妈贫血的厉害，五一七天假期，她有六天都是在床上度过的，因为一站起来就头晕。而我唯一能做的，就是给她寄些挪威的鱼油、
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甜椒豆腐 -美食

作者：云曼枝华日期：2007-9-16 16:01:14 阅读：442

我的习惯是不管早中晚饭都是要有咸菜或凉菜的，否则就觉得没吃好。今晚的晚饭是中午的七日瘦身汤煮龙须面，现成的材料来个拌甜椒豆腐佐餐。豆腐一块切成四块进水里煮开，捞出来切成丁晾凉。甜椒一个切丁，香菜若干切段。放盐香油还有油辣椒拌匀即可。很清淡，却美味。青菜豆腐保平安的老话深以为是。清淡并不是粗陋，林林总总的蔬菜豆制品类搭配起来，吃了通体舒泰，是我的最爱。

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自己包粽子 -吃吧

作者：云曼枝华日期：2007-9-16 16:01:14 阅读：565

市场上买了不到一斤的鲜粽子叶，5毛钱的马莲草。超市里买了3斤糯米，半斤黑米，一袋大枣，半斤火腿。糯米要泡两天，黑米也是，泡好后淘洗干净。鲜粽子叶和马莲草洗净后放锅里水淹没过去，烧开后焖两个小时。这个时候用纸巾把火腿抹干净后切成丁，肥瘦搭配开。准备工作做好下来就开包了。我是去年开始跟老妈学包粽子的，包的不怎么好看，但不会煮漏，不漏就可以了，自我满足一小下。包完后煮的时候是大火烧开水，改
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冷风吹吹吹！我爱麻辣烫！

作者：七月百合日期：2007-9-16 16:01:14 阅读：273

杭州天气大变，阴雨连绵。ｑｑ新功能中的天气预报，由于延迟而丧失功能。阴天，低气压，人都没胃口。这个时候我好希望自己可以变成猫，缩成一团呼呼睡到天气晴朗。可惜。可惜。还好附近新添麻辣烫。昨夜悄然拜访。哇哇！　麻辣鲜香，远远的就刺激着口水流下。没办法，我就是这么热爱四川，热爱四川的食物。幻想之一就是有生之年可以去成都住上一年，吃遍川府美食。我是麻辣烫里的素食者，每次只吃青菜，粉
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速食汤与慢慢熬-煲法汤

作者：百合私房菜-美味的背后日期：2007-9-16 16:01:13 阅读：864

在我的印象里，汤有两种：一种是广式福建那面的煲法汤，一种是北方一带的汤。广式福建的汤多是陶罐小火慢煲，原料新鲜，不加调味，喜欢加入药材。东风卫视曾经的金牌节目宝妈宝妹幸福汤就是标准的广式汤水。但是她每次介绍的时候总是不提什么时候放盐，大概因为是常识，后来，模仿烧了赤豆莲藕猪骨汤水，没有放盐，难吃的要紧。所以在这里特别强调打算尝试广式汤法的jm一定要在出锅前半小时加盐调味。广式汤法的优点就在于，滋味鲜
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俺家的--咸菜

作者：馋嘴胖妈咪日期：2007-9-16 16:01:13 阅读：990

其实，咸菜于我，并不是每天吃饭的重要部分，因为从小在我家餐桌上，很少用咸菜下饭就粥。在那个缺粮少菜的年代，少吃咸菜并不是我家生活比别家富裕，而是我家于生俱来的南方的饮食习惯，造就了我的口味，有滋有味儿的菜饭菜粥是我家餐桌上的特色，顶多有时妈妈会入乡随俗地买一、二块酱豆腐、或者买到稀有的咸鸭蛋来佐餐。　　虽然如此，我家餐桌上还是能见到几样咸菜的，黑黑的云南大头菜、黄黄的南浔大头菜都是切成一片片的，每次妈妈买回
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女儿做意面,中式意大利面

作者：馋嘴胖妈咪日期：2007-9-16 16:01:13 阅读：574

我家的“中式意大利面”是我家保留菜谱，有些年头了，没有女儿时就有这做法，可谓“渊源流长”，呵呵！可人家闺女去趟美国回来，吃过正宗的意面了，对我们这“中式”开始有了微词，一天去超市，高兴地指着一个进口的意酱罐头对我说：“妈妈快看！我在美国就吃这个牌子的意酱！我会用这个做意大利面！”买回家里扔进储藏柜就忘掉这茬了。　　今天，看到家里两个西红柿红得大发了，琢磨好久没有施展俺的“中式意大利面”了，就宣布中
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美味蛋糕，只送给新娘！

作者：蓝莓派日期：2007-9-16 16:01:13 阅读：862

在小镇塌实地住下来后，就跟着一群要好的小媳妇们置办了做点心的家什儿：什么粉筛啊、打蛋器啊、分蛋器，等等。那会儿，小镇附近店面贫乏，总觉得物质产品不够丰富，又懒得为了某样吃食特意跑进城去，于是乎突发其想自己动手做爱吃的蛋糕比较经济实惠，而且还能保证没有不喜欢的防腐剂、添加剂，美其名曰百分百绿色食品。有了家什当然是不够的。对于做蛋糕、饼干一无所知的我，教材自然相当重要。在小媳妇们的举荐下，我买了好几
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国庆节去吃“鱼翅捞饭”

作者：潘石屹日期：2007-9-16 16:01:13 阅读：190

因为繁杂的事务太多，大约有一个多月，没有和父母在一起吃饭了，心里总觉得很过意不去。赶上国庆节放长假。接出来了父母、弟弟、妹妹和他们的全家。吃什么呢？吃点好吃的，弥补我心中的歉疚。我决定我们一起去吃“鱼翅捞饭”。到了餐厅，我决定两人点一份“鱼翅捞饭”，因为有许多小孩，免得浪费。“鱼翅捞饭”上来了，爸爸问多少钱一份，我告诉他价格。他闷闷不乐的说：“这不是吃饭，是吃钱”。我想起了我
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