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高血压肾病饭桌上的“三多四少”

  高血压是导致功能不全的原因之一。统计资料表明,原发性高血压中约10%~15%将发展至肾功能不全。我国终末期肾病中20%是因高血压所致。长期高血压会使肾功能逐步减退,表现为血肌酐、血尿素氮、血尿酸等上升,以及蛋白尿、血尿和水肿等,甚至导致肾功能衰竭

  我在这里谈谈高血压肾病非药物治疗中的饮食治疗。

饭桌上的“三多四少”
1.少饮食
  饮食应以清淡为宜,少吃咸食;吃盐过多,会使血管硬化和血压升高。世界卫生组织规定:每人每日摄盐量在6克以下。对于高血压患者,单纯限盐即可能使血压恢复正常;对中、重度高血压患者,限盐不仅可提高降压药物的疗效,还可使降压药物的剂量减少,从而大大减少降压药物的副作用和药品费用。小心看不见的盐:
  ●味精酱油番茄酱、芥茉
  ●咸菜、酱菜等腌制品
  ●香肠午餐肉酱牛肉、烧等熟食
  ●冰冻食品、罐头食品及方便快餐
  ●甜品、零食、冰激凌、饮料

2.少吃甜食
  甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化

3.少吃动物脂肪
  动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、肾、脑、心等应少吃。

4.戒烟少酒
  有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心、脑、肾的损害。

5.宜多食含钾食物(注意:适用人群是肾功能正常者)
  钾在体内能缓冲钠的作用。食物有:黄豆、小豆、番茄西葫芦芹菜鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子苹果香蕉猕猴桃柿子菠萝核桃西瓜等。

6.宜多吃含优质蛋白和维生素的食物
  如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

7.宜多食含钙丰富的食物

  高血压患者每天坚持吃高钙食物,能使2/3左右的人收到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱虾皮海带、骨头汤、黑木耳、核沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
  膳食中的一、二、三、四、五
  一、每日饮一袋牛奶或酸奶,内含250毫克钙可以有效地改善缺钙。
  二、每日摄入碳水化合物250~350克,相当于主食6~8两。
  三、每日进食3份高蛋白食物(每份指:瘦肉1两或鸡蛋1个,或豆腐2两,或鸡1两,或鱼虾1两)。
  四、要有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
  五、每日要保证半斤新鲜的蔬菜及水果。
  餐桌中的红、黄、绿、白、黑
  红:指每日饮少量红葡萄酒1~2两,以助增加高密度脂蛋白及活血化淤,预防动脉硬化。
  黄:指黄色蔬菜,如胡萝卜,红薯,南瓜,西红柿(熟食),西瓜等,其中含有丰富的胡萝卜素,提高免疫功能。
  绿:指绿茶及深绿色蔬菜。
  白:指燕麦粉或燕麦片
  黑:指黑木耳,每天5~15克,预防血栓形成。
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