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鸡药膳有壮阳补肾的作用

黑芝麻   
       小鸡1只约1000g,黑芝麻100g,姜汁少许,桂圆肉80g。将鸡洗净,用汁搽匀鸡肚,将洗净的黑芝麻和桂圆肉塞入鸡肚内。将鸡放入盅内,加入绍酒及水浸过鸡面,隔水炖3小时,食时放少许盐调味。补血滋阴乌发健脾。主治心虚弱,腰腿酸软,白发早生,夜间失眠,纳食不佳等。

冬虫草炖鸡
       冬虫草12条,鸡1只,火腿20g,姜、盐、绍酒各少许。将洗净的鸡切成大块,把瘦肉切成较大的块状同时放入清水中用文火炖半小时,再放入绍酒炖2小时。冬虫草事先用水浸泡。将炖熟的鸡肉和汤倒入炖盅内,放入冬虫草,盖上盅盖隔水炖2小时即可。补肾益,壮阳强阴,主治肺气不足,房事不济,阳痿不举,举而不坚,女性性冷,宫寒不孕,腰腿酸软,畏寒肢冷等。

金樱根炖鸡
       金樱根100g,小母鸡1只。将金樱根洗净
切碎。将母鸡开膛去内脏后洗净。将金樱根塞入腔内,再将整只鸡放入炖盅内,加米酒及少许水,隔水炖3小时左右,调味后即可食用。无金樱根时,以金樱子代替也可。补虚固涩,主治遗精、滑精、小儿遗尿

苁蓉鸡丝汤
       肉苁蓉20g,生姜2片,鸡肉250g,红枣2枚(去核),玉米粒100g,食盐少许。母鸡1只,整洗干净,去内脏,去骨,切成鸡肉丝,约300g左右。肉苁蓉用清水洗干净,切片。玉米粒用清水洗干净。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切 2片。红2枚,清水洗干净,去核。将以上所有材料一齐放人沙锅内,加入适量清水,中火炖3小时,加入盐少许调味即可。补肾壮阳,对肾虚精神不振、阳痿、遗精、腰痛、尿频,饮食无胃口等症有疗效。

鸡丁炒核桃
      嫩鸡肉200g,核桃仁3个,龙眼肉10g,鸡蛋1个,芫荽50g,盐、白糖、豆粉、香油、食油、酱油、葱、姜、胡椒粉各适量。核仁入油炸熟,切成细粒;龙眼肉洗净后切成细粒;鸡肉洗净去皮切成半厘米见方的肉丁,用盐、白糖、胡椒粉拌腌;葱、姜切末;鸡蛋加豆粉加水调汁。炒锅内放油烧热,葱、姜末炒一下,下鸡丁翻炒,加入酱油,炒至将熟时,下入核桃、龙眼肉拌炒,倒入鸡蛋汁,最后加入芫荽末、香油拌匀即成。健生血,补肾益气,安心养神。主治心悸、失眠、健忘,脑力衰退,体虚食少,眩晕乏力,面色憔悴,神经衰弱

鸡肝肉桂
       鸡肝2副,肉桂3g,食盐少许。将鸡肝洗净,与肉桂同置瓷器(或带盖瓷缸内)。加适量清水和少许食盐,盖好人锅隔水炖熟即可。补中益气,补肝肾,利关节。主治肾气虚弱,下元惫冷。脐腹疼痛,夜多小便。

鸡脚炖章鱼
       章鱼80g红枣5枚(去核),鸡脚6对,生姜少许。将鸡脚及章鱼洗净放入清水中,用沙锅煮开后,放生姜用中火煮20分钟改用小火煮。将红枣用温水洗净放入汤中一起炖3小时后,放少许盐调味即可。补肾壮腰,主治肾虚精亏,双膝无力。

子鸡龙马汤
       海马40g,生姜2片,鲜虾150g,红枣2枚(去核),公鸡仔1只(约450g),细盐少许。公鸡仔1只,整洗干净,去毛,去内脏。鲜虾洗净,挑去虾肠,剪去虾须。海马用清水洗干净。生姜洗干净,刮去姜皮,切2片。红枣2枚去核。以上所有材料一齐放人沙锅内,加入适量清水,文火炖4小时左右,食盐调味即可。补肾壮阳,益精填髓,对肾阳虚衰、阳痿、早泄、尿频有疗。

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